Rượu vang Vindoro (thường gọi là vang Con Công) là dòng rượu vang đỏ cao cấp từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Được sản xuất từ nhà làm vang San Marzano
- Hương vị: Phức hợp giữa mứt anh đào, dâu tây, cùng các nốt hương gia vị cay, gỗ tuyết tùng và sô-cô-la.
- Cảm giác: Rượu có màu đỏ tím đậm, vị chát (tannin) đậm đà nhưng mềm mại, hậu vị kéo dài lưu luyến.
- Nồng độ: Thường ở mức 15% ABV, tạo cảm giác mạnh mẽ và đầy đặn
- Giống nho: Chủ yếu từ 100% nho Negroamaro thu hoạch từ những gốc nho cổ thụ 50-80 năm tuổi.
- Giá tham khảo 800.000 – 1.100.000 Phiên bản thường Vindoro Negroamaro
1.200.000 – 1.550.000 Phiên bản giới hạn, nhãn mạ vàng 24K. Vindoro Gold (24K)
- Nhiệt độ phục vụ: Ngon nhất khi uống ở mức 16 – 18°C.
- Cho rượu thở: Nên rót ra bình Decanter khoảng 30 - 60 phút trước khi uống để hương vị bung tỏa tối đa.
- Món ăn kèm: Phù hợp với các món thịt đỏ (bò bít tết, cừu nướng), mỳ Ý sốt đậm đà hoặc phô mai lâu năm.